Kochani, przychodzę z garścią pomysłów na wiosenno – letnie gotowanie. Dla mnie osobiście wraz z nadejściem ciepłych dni przychodzi ochota na wykorzystanie wszystkiego czym obdarowują nas te pory roku. Rabarbar, truskawki, szparagi, nowalijki ….. i cała batalia sezonowych produktów wkracza do mej kuchni. W tym okresie kocham też to, że z przygotowaniem potraw oraz z samym jedzeniem wychodzę poza cztery ściany i przenoszę się do ogrodu, na taras, często organizuję dla moich najbliższych pikniki. Nie byłabym kobietą, gdyby nie było dla mnie ważne co mam na sobie. Począwszy od robienia zakupów, poprzez gotowanie oraz samo delektowanie się smakiem jest dla mnie istotne, aby ładnie wyglądać oraz co jeszcze ważniejsze – czuć się w ubraniach komfortowo. W moim życiu kieruję się smakiem – zarówno w kuchni jak i w wyborze ubrań i przedmiotów które mnie otaczają. Nie lubię gdy ubrania mnie krępują, ograniczają moja swobodę. Ważne jest dla mnie to, że są wyprodukowane w Polsce. Jakiś czas temu odkryłam na rodzimym rynku marek #20inlove….i cóż wpadłam jak śliwka w kompotJ. Ubrania te spełniają moje wymagania. Mało tego w @20inlove znajduję ubrania na każdą okazję. W kolejnych postach, oprócz przepisów, które mam nadzieję przypadną Wam do gustu, zobaczycie przykładowe stroje od dziewczyn z @20inlove. Życzę Wam smacznego życia!!!! #stylowegotowanie #gotowaniejestsexy
Składniki: 100 g mąki pszennej 100 g mąki krupczatki 100 g schłodzonego masła śmietankowego 20 g smalcu 60 g cukru pudru szczypta soli 3 łyżki bardzo zimnej wody Mąkę przesiewam, dodaję masło, smalec, cukier, sól i zimna wodę i szybko zagniatam. Formuję kulę, owijam folią i wkładam do lodówki na około 45 minut. Formę na tartę o średnicy około 24 cm smaruję masłem i oprószam mąką pszenną. Schłodzonym ciastem wylepiam foremkę. Ponownie schładzam ciasto w lodówce przez około 10 minut. Schłodzone ciasto obsypuję mąką pszenną, nakrywam papierem do pieczenia i obciążam np. grochem lub kulkami ceramicznymi. Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 °C. Piekę przez około 15 minut. Następnie zdejmuję obciążenie i papier, obniżam temperaturę do 180 °C i ponownie wkładam ciasto do piekarnika na około 10 minut. Po upływie tego czasu ciasto wyjmuję z piekarnika. Pozostawiam do wystudzenia. Krem budyniowy: 600 ml mleka ziarenka wanilii wydrążone z jednej laski 6 żółtek 100 g cukru 40 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej W garnku zagotowuję mleko z ziarenkami wanilii. Doprowadzam do wrzenia a następnie odstawiam na boczny palnik. Żółtka ucieram z cukrem na puszystą masę, dodaję mąkę pszenna i ziemniaczaną i nadal miksuję do uzyskania gładkiej konsystencji. Powstałą masę zahartować dodając 100 ml wrzącego mleka. Następnie dodaję resztę mleka, dokładnie mieszam i zagotowuję. Garnek zdejmuję z palnika, przykrywam folia spożywczą i odstawiam do wystygnięcia. W tym czasie nie mieszam już więcej otrzymanego kremu. Pieczony rabarbar: 4-5 łodyg rabarbaru przeciętego wzdłuż sok świeżo wyciśnięty z pomarańczy łyżka cukry waniliowego, domowej produkcji Wszystkie składniki mieszam ze sobą, a następnie przekładam do naczynia żaroodpornego. Piekę około 15 minut w temperaturze 180 °C. Odstawiam do wystudzenia. Kremem budyniowym wypełniam spód tarty a następnie wykładam rabarbar. Przed podaniem tartę wkładam do lodówki na około godzinę.
0 Comments
|
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|